É atual membro do Conselho Deliberativo da Academia Brasileira de Gastronomia, substituindo Rosa Belluzzo no mandato 2014-2018
Gustavo Braga é carioca, advogado e mestre em Tributação Internacional (Universidade de Londres). Apaixonado por gastronomia e turismo enogastronômico, é membro da Scotch Malt Whisky Society, sediada em Edimburgo, Escócia. É organizador e fundador da Academia Carioca e Fluminense de Gastronomia, instalada em 2016 sob os auspícios da Academia Brasileira de Gastronomia.
Os Membros Titulares são nomes de destaque, eleitos entre reconhecidos e distintos conhecedores da cultura gastronômica brasileira, atuantes em diversas áreas da sociedade.
Os Membros Correspondentes são escolhidos entre brasileiros e estrangeiros que representam e defendem nossa gastronomia no exterior.
Os Membros de Honra são assim condecorados por alto grau de mérito e notoriedade na defesa e promoção de nossa cultura gastronômica, e por sua singularidade de expressão em nossa sociedade.
Honraria concedida pela Academia Brasileira de Gastronomia, por aclamação de seus membros estatutários, àqueles que destacadamente atuam ou atuaram em prol da gastronomia no Brasil.
