Fernando Quartim Barbosa Figueiredo

Fernando Quartim Barbosa Figueiredo

CADEIRA 04 - Desde 2001

Como Membro Fundador, é integrante permanente do Conselho Deliberativo da Academia Brasileira de Gastronomia. Foi Presidente da Academia no mandato 2010-2014.

Fernando é engenheiro pela Escola de Engenharia MAUA e pós graduado em Administração de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas.Ocupou diversos cargos no Setor Elétrico brasileiro, durante este meio século de formado, e é hoje Presidente do Instituto Mauá de Tecnologia.Na gastronomia, foi presidente da SBAV – Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho e da Academia Brasileira de Gastronomia, tendo escrito artigos gastronômicos para duas revistas da área. Hoje pertence a diversas confrarias gastronômicas e curte experimentos nas panelas em seu sítio.

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Membros Correspondentes

Os Membros Correspondentes são escolhidos entre brasileiros e estrangeiros que representam e defendem nossa gastronomia no exterior.

Membros De Honra

Os Membros de Honra são assim condecorados por alto grau de mérito e notoriedade na defesa e promoção de nossa cultura gastronômica, e por sua singularidade de expressão em nossa sociedade.

Maestros Da Arte

Honraria concedida pela Academia Brasileira de Gastronomia, por aclamação de seus membros estatutários, àqueles que destacadamente atuam ou atuaram em prol da gastronomia no Brasil.