Celso dos Santos Silva

Celso dos Santos Silva

CADEIRA 15 - Desde 2008

É atual membro do Conselho Deliberativo da Academia Brasileira de Gastronomia, no mandato 2014-2018

O professor Celso dos Santos Silva é graduado em Turismo, Pós Graduado em Hotelaria, Administração e Tecnologia Educacional, possui Mestrado e Doutorado em Administração de Empresas e Pós Doutorado pela FCU – Florida Christian University em Administração de Negócios e Educação Corporativa. Consultor de Empresas e Docente de Gastronomia desde 1987.

Como docente da área e gastrônomo, é vice-presidente mundial de AREGALA – Associación de Restauradores y Gastrónomos de las Américas y el Mundo, sendo diretor do capítulo Brasil da entidade.

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Membros Correspondentes

Os Membros Correspondentes são escolhidos entre brasileiros e estrangeiros que representam e defendem nossa gastronomia no exterior.

Membros De Honra

Os Membros de Honra são assim condecorados por alto grau de mérito e notoriedade na defesa e promoção de nossa cultura gastronômica, e por sua singularidade de expressão em nossa sociedade.

Maestros Da Arte

Honraria concedida pela Academia Brasileira de Gastronomia, por aclamação de seus membros estatutários, àqueles que destacadamente atuam ou atuaram em prol da gastronomia no Brasil.