Como Membro Fundador, é integrante permanente do Conselho Deliberativo da Academia Brasileira de Gastronomia, tendo sido um dos três primeiros membros que organizou a ideia de sua fundação. Foi também vice-presidente da entidade de 2001 à 2010.
Atualmente é CEO do Grupo Kromberg. É Membro do Conselho Consultivo da Harvard Business Review e Membro Fundador do Instituteof Coaching Professional Association, filiado ao Harvard Medical Hospital. Possui MBA – Hull University. Hull, Inglaterra, BA – St. OlafCollege, Graduação em Antropologia, Sociologia e Ciências Política. Northfield, Minnesota EUA, e Curso de História da França, Linguagem e Cultura – L´UniversitéCatolique de L´Ouest, Angers, França.
Os Membros Titulares são nomes de destaque, eleitos entre reconhecidos e distintos conhecedores da cultura gastronômica brasileira, atuantes em diversas áreas da sociedade.
Os Membros Correspondentes são escolhidos entre brasileiros e estrangeiros que representam e defendem nossa gastronomia no exterior.
Os Membros de Honra são assim condecorados por alto grau de mérito e notoriedade na defesa e promoção de nossa cultura gastronômica, e por sua singularidade de expressão em nossa sociedade.
Honraria concedida pela Academia Brasileira de Gastronomia, por aclamação de seus membros estatutários, àqueles que destacadamente atuam ou atuaram em prol da gastronomia no Brasil.
