Jantar de premiação

Coroando as atividades acadêmicas de 2015, a ABG conferiu seis honrarias a destaques da gastronomia brasileira durante recepção na Escola de Culinária Laurent, em São Paulo – SP, dia 25 de novembro:

 

  • Grand Prix de l’Art de la Cuisine: Chef Alex Atala
  • Prix Chef de l’Avenir: Chef Rodrigo de Oliveira
  • Prix au Sommelier: Chef Manoel Beato
  • Prix de Littérature Gastronomique: Rosa Belluzzo e Leonardo Arroyo (in memoriam)
  • Prix Multimedia: Carlos Alberto Dória
  • Nomeação como Acadêmico Maestro da Arte: Chef Laurent Suaudeau

 

A premiação foi seguida de jantar preparado especialmente pelo Chef Laurent Suaudeau, cabendo a harmonização dos vinhos ao Acadêmico e Sommelier Ennio Frederico.