A Academia Brasileira de Gastronomia é membro titular votante da Academia Internacional de Gastronomia, sediada em Paris.
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Pequeno Glossário com os ingredientes típicos, as receitas tradicionais e alguns restaurantes e obras recomendadas. Aqui você encontrará temas que tratam de comidas, bebidas, experiências, viagens e culturas relacionados à enogastronomia não só do Brasil como de todas as regiões que trazem sabor e prazer aos nossos sentidos. Boa viagem!
VEJA MAISOs membros acadêmicos são convidados de diversas áreas de atuação na sociedade, entre as expoentes personalidades culturais que tenham notável conhecimento da cultura gastronômica brasileira e o sentido comum da apreciação, da preservação e da promoção desta cultura em todas as suas peculiaridades.
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